Встречаем Масленицу румяными блинами!

Блинчики заварные.

На литр молока - 2 яйца,литр воды, 2-3 стакана муки, чайная ложка соли,столовая ложка сахара, 2-3 столовые ложки растительного масла, чайная ложка соды.

В молоко добавить яйца,соль,сахар, взбить,после чего, помешивая, постепенно ввести муку, тесто должно получится очень густым, примерно как на оладьи. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков, добавить растительное масло и ещё раз взбить,после чего ввести соду. В тесто аккуратно, постепенно помешивая, влить кипячёную воду, остановиться, когда оно станет средней консистенции. Дать постоять 15-20 минут. Жарить блинчики на раскалённой сковороде, не забывая её смазывать растительным маслом.

Приятного аппетита и весёлой масленой недели!!!