Быстрые чечевичные котлетки

Ингредиенты:
• 1 чашка красной чечевицы
• ½ чашки риса
• 1 пучок шнитт-лука (или зеленого)
• соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Поместить чечевицу в миску и залить 1 чашкой горячей воды. Накрыть чем-нибудь и отставить в сторону, пока готовите рис.
2. Приготовьте рис так же, как вы готовите пасту, сварив в горячей, подсоленной воде, пока рис не станет достаточно мягким. Не переварите его. Воду слить.
3. Смешать чечевицу, рис, лук, соль и перец в блендере до более-менее однородной массы или более текстурной.
4. Сформировать из массы котлеты и обжарить в сковороде до золотистой кочки с двух сторон.